助力世界食品鏈安全管理

上海2013年4月19日電 /美通社/ -- 食品安全是全球面臨的一個共同難題。隨著消費者對食品安全問題的越加重視，許多企業(yè)都在共同關注并致力于將降低食品安全風險。近日，全球領先的檢測、測試和認證服務公司TUV南德意志集團（以下簡稱TUV SUD）發(fā)布了《TUV南德意志集團2012 產(chǎn)品安全評估調(diào)查》（下簡稱調(diào)查）。五大市場進行，其中針對消費者和生產(chǎn)企業(yè)，就雙方對于食品安全，消費觀念和消費經(jīng)驗進行了深入調(diào)查。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，67%的受訪者表示食品安全對日常生活有重要影響，相較于2007年的48%有顯著的增長；同時，五大市場的消費者在做食品購買決定時，都將安全與衛(wèi)生納入關鍵考慮因素，并優(yōu)先于品牌的知名度。此外，自2011年，美國《食品安全現(xiàn)代化案》中一系列規(guī)定陸續(xù)落實，其中要求的第三方食品安全認證也已于2013年1月開始正式實施。新制度的出臺對輸美食品企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、人員培訓、管理體系等提出了更高的要求。消費者與日俱增的期望值與出口法規(guī)日趨嚴厲的現(xiàn)狀，為食品企業(yè)設立了一道雙重門檻，推動企業(yè)不斷調(diào)整生產(chǎn)活動，完善管理體系，強化質(zhì)量監(jiān)督，提高從業(yè)人員的食品安全意識和責任心，以加強自身在國際市場的競爭力。

調(diào)查表明，該五大市場均有超過80%的消費者認為在產(chǎn)品上市前對其進行獨立的第三方安全檢測是有重要意義的，并對第三方檢測與認證公司表示信任。憑借第三方檢測與認證公司的全球網(wǎng)絡與專業(yè)知識，食品企業(yè)能夠全面解讀海外法規(guī)政策，提高食品原料、生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)的安全標準，及時修正在檢測環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問題或管理漏洞以降低食品安全質(zhì)量風險。

調(diào)查顯示，大多數(shù)的消費者都表示愿意支付高于標準價格的13%左右以保障更佳的食品質(zhì)量安全，以更高的價格購買安全放心的食品已經(jīng)成為消費者的普遍心態(tài)。Ishan Palit 強調(diào)：“保障食品安全都是個永恒的話題，也是一項長期而艱巨的任務，企業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，重要的還是要站在消費者的立場，確保食品的安全性。TUV南德意志集團作為一家獨立的第三方檢測與認證機構(gòu)，將不斷致力于幫助食品企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、打造放心食品，從而降低商業(yè)風險。”

此次調(diào)查共訪問了5268名消費者和520家企業(yè)代表，這五個市場的GDP占全球GDP的47%。其中參與食品安全領域應答的消費者共計4701名，企業(yè)代表共計309家。此次調(diào)查旨在了解這些市場的消費者對于產(chǎn)品安全的看法以及企業(yè)在產(chǎn)品安全領域的實踐。

媒體咨詢聯(lián)系人：

TUV 南德意志集團于150多年前在德國成立，是全球領先的技術服務公司之一，服務范圍覆蓋測試、認證、檢驗、資訊及專家指導等多個領域。公司在全世界擁有800多個代表處，員工約17,229人，著力為客戶提供技術、體系及實際運作中的優(yōu)化服務。

TUV 南德意志集團在中國的業(yè)務開展已有20年歷史。至今，已為20,000多家客戶提供了相應服務。