三亞2017年12月20日電 /美通社/ -- 面朝碧波蕩漾的南中國海，三亞御海棠豪華精選度假酒店坐落于田園詩般秀美的“國家海岸”海棠灣中心地帶。如果說風(fēng)光的港城歷史能把人們帶到天津利順德，獨(dú)特的景觀設(shè)計(jì)能吸引人們去到上海衡山路十二號，那么能讓客人跋山涉水來到三亞御海棠豪華精選度假酒店的其中一個(gè)理由就是這里的餐廳。
近日御海棠全日餐廳推出全新用餐理念：鮮貨市場，由您決定您的胃！新鮮食材現(xiàn)選現(xiàn)做，選取食材后，客人可選擇自己喜歡的烹飪方式：現(xiàn)炒、燒烤及火鍋，或是一切交由酒店大廚準(zhǔn)備豐盛美食。
御海棠全日餐廳，地板由純色大理石鋪就，四周明亮的落地窗引入熱帶海島陽光，再配以紅色口布與銀色的餐具，使用餐環(huán)境格外獨(dú)具風(fēng)情。魚拓藝術(shù)被運(yùn)用在餐廳各處細(xì)節(jié)上，這種將魚的形象用墨汁或顏料拓印到紙上的技法古樸而神秘，似乎將大海中的鮮味都帶到了餐廳里。
餐廳鮮貨市場分為海鮮區(qū)、鮮肉區(qū)、香腸區(qū)、鮮菇區(qū)、蔬菜區(qū)與芝士區(qū)。海鮮區(qū)囊括多種海鮮：生鮮基圍蝦、海南特色和樂蟹、生蠔青口扇貝等貝殼類海鮮及深海美味石斑魚等，一次品嘗海洋的鮮味饋贈(zèng)。在鮮肉區(qū)，進(jìn)口澳洲牛柳、肉眼、牛仔骨與新西蘭羊扒任客人選擇，經(jīng)過大廚妙手烹飪后，肉香撲鼻，入口感受天然草場培育出的鮮美肉質(zhì)。海南四大名菜之首的文昌雞，充滿彈性的肉質(zhì)，鮮香味美，回味無窮。圖林根香腸、法蘭克福香腸、奧地利煙熏芝士香腸等歐式經(jīng)典香腸，堅(jiān)韌的腸衣包裹著上等肉料，食味恍如身處歐洲大陸，領(lǐng)略異域風(fēng)情。有營養(yǎng)寶庫美稱的菌菇為客人的養(yǎng)生之道助力，尤其是經(jīng)由濃香火鍋涮過后，其中鮮美直沖鼻腔，誘人下筷。甄選精心發(fā)酵的各類芝士，無論是與其他食材搭配還是單獨(dú)入口，皆能震撼味蕾。在飽餐海鮮肉類后，清新而又富含膳食纖維的新鮮蔬菜是去除油膩和營養(yǎng)搭配的必備菜品。土豆、蓮藕、生菜和番茄，總有一款是食客所愛。
御海棠全日餐廳提供多種烹飪方式供賓客選擇。恰逢冬季，雖然在三亞不需要穿上厚實(shí)的大衣，但海邊的風(fēng)有些微涼。火鍋是抵御涼風(fēng)的上佳之選，沸騰之時(shí)騰起的裊裊霧氣，不止將食物香氣氤氳于周圍，更加溫暖每位食客的身心。麻辣、營養(yǎng)豬骨湯、海南特色糟粕醋與椰子雞湯底任食客隨心所選，無論選擇哪款都能將食材的鮮味吊出，成就一場火鍋鮮宴。同時(shí)，餐廳還特別為鮮貨市場準(zhǔn)備了烤爐，賓客可以自己動(dòng)手享受烹飪燒烤大餐的樂趣。我們的廚師推薦使用頂層烤盤下的小烤盤，將切薄的肉片與芝士、蔬菜疊在一起烤制片刻，即可品嘗到一份濃香四溢的小食。或是將心儀的食材交由大廚處理，大廚根據(jù)食材的特性，將煎炸煮炒等烹飪方式創(chuàng)意發(fā)揮，賓客只需耐心等待色香味俱全的餐食。
天涼宜食鮮，在微涼的旅程中，不妨前往三亞御海棠豪華精選度假酒店御海棠全日餐廳豪享鮮味盛宴。
