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    促進(jìn)飲食文化的國際交流 文化融合1+1>2

    龜甲萬公司
    2014-05-12 09:00 5621
    世界知名調(diào)味品品牌龜甲萬公司 CEO 堀切功章先生獲邀到上海大學(xué)發(fā)表以《企業(yè)的國際化發(fā)展與文化交流》為題的特別講座,回顧龜甲萬公司與上海大學(xué)的合作交流,和介紹了龜甲萬公司在美國的成功經(jīng)驗(yàn)。

    上海2014年5月12日電 /美通社/ -- 5月9日,世界知名調(diào)味品品牌龜甲萬公司 CEO 堀切功章先生作為講師,在上海大學(xué)作了題為《企業(yè)的國際化發(fā)展與文化交流》的特別講座,與同學(xué)們一起回顧了自2010年上海世博會(huì)期間萬公司在上海大學(xué)設(shè)立 KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金以來,龜甲萬公司與上海大學(xué)逐漸加深的合作交流。堀切功章先生亦就企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,飲食文化的國際交流以及飲食文化對日常生活的影響等問題進(jìn)行了探討。同時(shí),他還介紹了兩位從上海大學(xué)畢業(yè),直接去龜甲萬東京本部工作的同學(xué)的近況。不同飲食文化的碰撞融合,其效果要大于單純的兩種文化相加的效果。

    5月9日國際著名醬油和調(diào)味料生產(chǎn)廠商,龜甲萬公司 CEO 堀切功章在上海大學(xué)演講
    5月9日國際著名醬油和調(diào)味料生產(chǎn)廠商,龜甲萬公司 CEO 堀切功章在上海大學(xué)演講

    本次演講會(huì)受到了上海市人民對外友好協(xié)會(huì)的大力支持。堀切先生在他的講說中強(qiáng)調(diào)了求新精神的重要性,并說道:“在全球化進(jìn)程中,時(shí)刻感知時(shí)代的發(fā)展非常重要。年輕人應(yīng)該不斷接觸新事物,感受不同的價(jià)值觀。但是,怎樣評價(jià)新事物,怎樣從中發(fā)現(xiàn)新的價(jià)值,就要先了解自己,將自己重要的特質(zhì)保護(hù)好。這絕不是要大家去固守舊事物,排斥新事物。在變化如此之快的時(shí)代,維持現(xiàn)狀,其實(shí)就是種退步。為了讓自己重要的特質(zhì)得到成長,我們要觀察時(shí)代和社會(huì)的變化,該改變的時(shí)候改變。但這也不代表我們要完全地拋棄過去。只有正確了解過去,才能預(yù)見未來。‘溫故知新’,這句論語里的話很多日本人也知道,在快速發(fā)展的社會(huì)當(dāng)中,我覺得我們應(yīng)該時(shí)刻都有‘溫故知新’的意識(shí)。”堀切先生表示,希望同學(xué)們能以本國悠久的歷史為傲,在此基礎(chǔ)上,多接觸新的價(jià)值,拓寬自己的見識(shí)。并且在全球化、越發(fā)狹小的社會(huì)當(dāng)中,和其他國家的年輕人一起,多分享多交流,為使地球更加美好一起努力。

    堀切先生還介紹了龜甲萬公司在美國的成功經(jīng)驗(yàn),早在上個(gè)世紀(jì)50年代,龜甲萬預(yù)見日本國內(nèi)市場醬油未來的銷售走勢將會(huì)變緩,決定進(jìn)軍海外,開發(fā)新市場。他把最初的目標(biāo)選定在北美。龜甲萬在當(dāng)?shù)氐臓I銷活動(dòng)考慮了多方面的問題,包括不同地區(qū)消費(fèi)者需求的差異,以及如何將健康、簡單烹飪的方法和當(dāng)?shù)厥澄锶诤稀_@些考慮都不離龜甲萬最基本的信念,就是讓龜甲萬醬油令消費(fèi)者的餐桌更豐富。龜甲萬積極宣傳美國人所喜愛的肉類和醬油的良好搭配性,美國人非常愛吃烤肉,龜甲萬就開發(fā)了烤肉時(shí)腌制肉類以及蔬菜的醬料 -- 照燒醬,在北美非常受歡迎。現(xiàn)在“照燒醬”已經(jīng)不僅僅是商品名稱,更成為調(diào)料品中的一個(gè)種類。現(xiàn)在在美國,50%的家庭都常備醬油,而“KIKKOMAN”在美國更是成為了醬油的代名詞。

    現(xiàn)在的龜甲萬公司,是一家年銷售額愈34億美元的跨國公司,堀切CEO在演講中表示,“龜甲萬從一個(gè)醬油作坊,成長為至今暢銷100多個(gè)國家,在日本及美國均為暢銷的世界知名醬油品牌,我們走過了300多年的歷史。去年公司海外事業(yè)的銷售額和利潤額總體都要高出日本國內(nèi),可以說是名副其實(shí)的全球化企業(yè),公司也在向這個(gè)方向謀求發(fā)展。龜甲萬公司非常注重中國市場,在中國以 “萬字”為品牌進(jìn)行生產(chǎn)銷售。繼昆山和石家莊工廠之后,今年還特意在上海設(shè)立了銷售公司,以擴(kuò)大在中國市場的份額。”

    龜甲萬中國:
    http://www.kikkoman.com.cn/

    消息來源:龜甲萬公司
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