上海 2025年5月21日 /美通社/ -- 當(dāng)咖啡的不斷創(chuàng)新與潮飲的多元活力在消費(fèi)浪潮中碰撞，兩大萬(wàn)億級(jí)賽道正以驚人的速度改變中國(guó)飲品市場(chǎng)格局。

世界咖啡系列賽事和上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽通過(guò)多屆賽事的成功舉辦，已構(gòu)建起覆蓋全國(guó)的分賽區(qū)體系，影響力遍布全國(guó)。贊助商朋友們的支持是比賽不可或缺的一環(huán)。同時(shí)，HOTELEX也將通過(guò)專業(yè)的平臺(tái)，為大家提供更多品牌宣傳、產(chǎn)品和技術(shù)展示等機(jī)會(huì)。

隨著新一輪周期的到來(lái)，2025-2026賽季世界咖啡系列賽事及2026世界潮飲大賽的贊助商招募即日起，正式拉開(kāi)帷幕！

咖啡系列賽事贊助招募詳情

由World Coffee Events（WCE）授權(quán)，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的六大國(guó)際咖啡系列賽事，持續(xù)將中國(guó)咖啡師推向世界，向世界展示著中國(guó)蓬勃發(fā)展的咖啡產(chǎn)業(yè)，同時(shí)帶動(dòng)著中國(guó)精品咖啡產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步。

六大賽事分別是：世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽，世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽。博華展覽主辦的咖啡賽事累計(jì)至今，已經(jīng)有了24年的賽事經(jīng)驗(yàn)，在60座城市成功舉辦了350場(chǎng)賽事活動(dòng)。

一、世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將有著"咖啡奧林匹克"美譽(yù)的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國(guó)，如今已經(jīng)走過(guò)二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時(shí)間內(nèi)，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。
該項(xiàng)賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，是一個(gè)考驗(yàn)咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽，也是無(wú)數(shù)咖啡師追求的夢(mèng)想。

賽事承辦至此已有23年，已為世界舞臺(tái)輸送了大量?jī)?yōu)秀咖啡師人才，并向世界展示中國(guó)咖啡風(fēng)采。

2026世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)贊助產(chǎn)品類別：

咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、乳制品、咖啡豆、糖漿果露、圍裙、評(píng)分版、水處理設(shè)備、清潔劑、制冰機(jī)、電子秤、粉錘、布粉器、選手禮品等

二、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝術(shù)的最高水平。

作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛(ài)好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發(fā)奶為畫筆"的藝術(shù)家。

自2013年起，上海博華國(guó)際展覽有限公司將這一國(guó)際賽事引入中國(guó)，憑借專業(yè)賽事、權(quán)威評(píng)委和國(guó)際認(rèn)證，加之市場(chǎng)需求的推動(dòng)，該活動(dòng)在國(guó)內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。從世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(CLAC)走出來(lái)的梁凡和盧道強(qiáng)分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國(guó)咖啡師的獨(dú)特構(gòu)思和精妙技藝，有力地弘揚(yáng)了中國(guó)咖啡文化理念和事業(yè)。

2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)贊助產(chǎn)品類別：

咖啡機(jī)、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水處理設(shè)備、糖漿果露、評(píng)分版、圍裙、壓粉器/粉錘、電子秤、選手禮品等

三、世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

世界咖啡沖煮大賽(簡(jiǎn)稱 WBrC)作為一項(xiàng)國(guó)際性的比賽，為咖啡師們提供了一個(gè)展示個(gè)人技藝、分享咖啡知識(shí)和創(chuàng)新沖煮方法的平臺(tái)。咖啡沖煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個(gè)環(huán)節(jié)。在"指定沖煮"中，所有選手都會(huì)使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意，表達(dá)自己的想法和內(nèi)容。兩個(gè)階段，從多個(gè)維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力，是一場(chǎng)表演性與專業(yè)性兼具的咖啡賽事。

自2015年上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國(guó)以來(lái)，我們見(jiàn)證了無(wú)數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情參與，他們以獨(dú)特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無(wú)窮魅力。

它不只是比賽，更是一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，參賽者能夠相互學(xué)習(xí)，共同提高。此外這項(xiàng)賽事也向公眾展示了咖啡沖煮的藝術(shù)性和復(fù)雜性，增加了人們對(duì)咖啡多樣性和深度的認(rèn)識(shí)。

2026世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)贊助產(chǎn)品類別：

單品磨豆機(jī)、水處理/比賽用水、咖啡豆、濾紙/濾杯/分享壺、溫控壺、圍裙、計(jì)分板、電子秤、自動(dòng)沖煮機(jī)、樣品烘焙機(jī)、手搖磨等

四、世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡(jiǎn)稱"WCRC")是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是無(wú)數(shù)咖啡烘焙選手們夢(mèng)寐以求的舞臺(tái)。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測(cè)的方式，由專業(yè)評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)，并確定最終得分。

咖啡烘焙作為"From seed to cup"過(guò)程中富有技術(shù)含量的項(xiàng)目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對(duì)生豆特性的了解，才能烘焙出風(fēng)味具佳的豆子。

2016年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)將這項(xiàng)國(guó)際賽事引入國(guó)內(nèi)，主辦世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽，為國(guó)內(nèi)咖啡烘焙大師們搭建了一個(gè)個(gè)展現(xiàn)精湛技藝的舞臺(tái)。

2026世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)贊助產(chǎn)品類別：

烘焙機(jī)、單品磨豆機(jī)、咖啡分析儀、杯測(cè)碗/勺、沖泡用水/水處理設(shè)備、水密度儀、生豆篩網(wǎng)、一次性吐杯、牛皮紙袋

五、世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽

世界咖啡杯測(cè)大賽，是由WCE組織的世界咖啡系列賽事之一，這項(xiàng)賽事的優(yōu)勝杯測(cè)師會(huì)在在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出速度、技巧和準(zhǔn)確性最佳的專業(yè)品嘗師。世界各地的咖啡具有許多獨(dú)特的口味特征，在這項(xiàng)比賽中，目標(biāo)是讓品鑒師區(qū)分不同的咖啡。

在競(jìng)賽時(shí)間內(nèi)，每位參賽選手面前將有8組等待杯測(cè)的咖啡。每組包括3杯咖啡，其中2杯為相同的咖啡液，1杯是不同的咖啡液。選手需要利用其味覺(jué)、嗅覺(jué)、注意力和經(jīng)驗(yàn)等技巧，分辨其中1杯不同的咖啡，并將其放置在確認(rèn)區(qū)。獲勝者是正確識(shí)別杯數(shù)量最多的參賽者。在平局的情況下(即2名或2名以上的參賽者答對(duì)相同數(shù)量)，將以時(shí)間最少的人為優(yōu)勝。

在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，杯測(cè)是確定一支咖啡豆特質(zhì)，進(jìn)而影響其是否能流向市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)。聞干香、注水、聞濕香、破渣、撈渣、品鑒，隨著這些過(guò)程的推進(jìn)與完成，咖啡師能夠更加準(zhǔn)確地評(píng)估出咖啡豆的風(fēng)味、香氣、酸度、甜度、口感和平衡度等關(guān)鍵特征，找出其呈現(xiàn)最佳風(fēng)味的方式。

作為行業(yè)頂尖賽事之一的世界咖啡杯測(cè)大賽，自然也一直備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)后，引入舉辦中國(guó)區(qū)總決賽，將先進(jìn)的咖啡文化傳播到了國(guó)內(nèi)。

2026世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽贊助產(chǎn)品類別：

單品磨豆機(jī)、美式滴濾機(jī)、沖泡用水/水處理設(shè)備、杯測(cè)碗/勺、烘焙服務(wù)商+篩網(wǎng)、一次性吐杯、咖啡生豆等

六、世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽

世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動(dòng)先驅(qū) World coffee Events(簡(jiǎn)稱WCE)發(fā)起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛(ài)好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。

2018年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國(guó)，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽（CCIGSC），我們見(jiàn)證了很多優(yōu)秀選手的熱情參與。

「初賽」呈現(xiàn)四杯飲品：兩杯熱飲+兩杯冰飲：選手必須使用贊助商提供的濃縮機(jī)與磨豆機(jī)來(lái)制作熱或冷其中一款飲品。

「決賽」呈現(xiàn)四杯飲品：兩杯愛(ài)爾蘭咖啡+兩杯熱/冷設(shè)計(jì)飲品選手必須在愛(ài)爾蘭咖啡中使用贊助商提供的指定酒款，官方指定杯形。

2026世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽贊助產(chǎn)品類別：

咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、愛(ài)爾蘭咖啡杯套裝、威士忌、乳制品、糖漿果類、水處理設(shè)備、壓粉器、圍裙、評(píng)分版、制冰機(jī)等

七、 All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)

All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國(guó)唯一授權(quán)方上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓皆來(lái)自中國(guó)及世界咖啡冠軍團(tuán)。活動(dòng)期間，多位咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來(lái)世界領(lǐng)先的咖啡技能展演，讓每位觀眾都能近距離感受精品咖啡的魅力。

發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)是結(jié)合咖啡理論、技能教學(xué)、產(chǎn)品宣傳為一體的多元化活動(dòng)場(chǎng)景為廣大消費(fèi)者提供邁入精品咖啡殿堂的第一課。在發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)，每位參與者都能夠近距離接觸行業(yè)頂尖品牌與一線咖啡設(shè)備，通過(guò)一小時(shí)學(xué)習(xí)，將收獲對(duì)精品咖啡前所未有的新認(rèn)識(shí)。

All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)贊助產(chǎn)品類別：

咖啡機(jī)、乳制品、溫控壺、分享壺、濾杯、濾紙、拉花杯、咖啡熟豆、試飲杯等

八、 HOTELEX國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

2017年3月，HOTELEX國(guó)際咖啡美食文化節(jié)以咖啡集市形式首秀上海，逐步擴(kuò)展至廣州、成都、深圳等城市，搭建世界咖啡文化交流平臺(tái)。

2025年上海展期間集結(jié)近200家精品咖啡館，包含30余家港澳臺(tái)及海外品牌，聯(lián)動(dòng)All Star世界咖啡冠軍表演秀、WRTC世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽等四大主題活動(dòng)。憑借規(guī)模與創(chuàng)新性，該活動(dòng)吸引了超過(guò)8萬(wàn)人次到場(chǎng)觀摩，已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)最大C端咖啡美食市集，吸引從業(yè)者、愛(ài)好者及跨界群體深度互動(dòng)。

HOTELEX國(guó)際咖啡美食文化節(jié)重構(gòu)咖啡消費(fèi)邊界，推動(dòng)行業(yè)商貿(mào)對(duì)接與大眾文化普及雙向賦能。

HOTELEX國(guó)際咖啡美食文化節(jié)贊助產(chǎn)品類別：

乳制品、制冰機(jī)、咖啡節(jié)禮品、帆布袋、咖啡節(jié)用水、一次性杯子、紙巾、原輔料等

作為全球咖啡專業(yè)賽事的授權(quán)單位，上海博華國(guó)際展覽有限公司一直在該領(lǐng)域承擔(dān)了與國(guó)際咖啡賽事接軌的重要作用，將咖啡文化傳播到國(guó)內(nèi)。

如果有贊助意向，并且對(duì)贊助權(quán)益及賽事活動(dòng)內(nèi)容有任何疑問(wèn)歡迎聯(lián)系主辦方

2026世界潮飲大賽贊助招募詳情

自2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽(簡(jiǎn)稱:潮飲大賽，自2025年第十三屆起將升級(jí)為"世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽")，經(jīng)歷了12屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

大賽通過(guò)限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力通過(guò)對(duì)潮流飲品的競(jìng)技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動(dòng)飲品市場(chǎng)發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢(shì)。

十一年走來(lái)，潮飲大賽沉淀了無(wú)數(shù)的故事和閃耀時(shí)刻，為促進(jìn)潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動(dòng)潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動(dòng)國(guó)內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展進(jìn)步，做出了持續(xù)貢獻(xiàn)。

第十二賽季潮飲大賽歷經(jīng)成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞八座城市，以及一場(chǎng)海外賽事站點(diǎn)-泰國(guó)站，來(lái)自全國(guó)各大茶飲咖啡品牌的專業(yè)選手，為觀眾們呈現(xiàn)出了潮飲調(diào)制的無(wú)數(shù)可能性。

第十二屆潮飲大賽評(píng)委共計(jì)55人次，歷屆潮飲大賽每一站均邀請(qǐng)品牌連鎖創(chuàng)始人及研發(fā)負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家、潮飲大賽中國(guó)總冠軍等擔(dān)任評(píng)委，包括：喜茶、益禾堂、雅茗集團(tuán)、7分甜、悸動(dòng)燒仙草、甜啦啦、茉莉奶白、樂(lè)樂(lè)茶、檸季、兵立王、牧白手作、KOI、檸檬向右、庫(kù)迪咖啡等品牌。

本賽季首場(chǎng)海外站點(diǎn)，還有兩位外籍評(píng)委加入到潮飲評(píng)委陣容，通過(guò)賽事執(zhí)裁工作的參與，更加直觀的了解到了新茶飲文化的魅力與風(fēng)采。

賽季贊助商們所提供的高品質(zhì)原物料、超專業(yè)設(shè)備也為選手們的逐夢(mèng)之旅一路保駕護(hù)航，讓他們?cè)谫惣疽?guī)則及主題限定下，充分發(fā)揮精湛技藝，制作出了多款極具特色的創(chuàng)意飲品。

2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽贊助招募類型

2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽擬設(shè)：分區(qū)賽8場(chǎng)，全國(guó)總決賽1場(chǎng)；全國(guó)總決賽參賽選手按實(shí)際賽程安排，晉級(jí)一定名額至"2026世界潮飲大賽"。

原料類

牛奶、酸奶、茶葉、濃縮果汁、果醬、風(fēng)味糖漿、果糖、椰子水、椰漿、蘇打水、淡奶油、奶蓋粉、植脂末、酵素、咖啡豆、乳酸菌等原料類產(chǎn)品

設(shè)備及器具類

紙杯、玻璃杯、萃茶機(jī)、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、制冰機(jī)、榨汁機(jī)、冰沙機(jī)、手推車、蘇打水機(jī)、水吧臺(tái)、封口機(jī)、果糖機(jī)、泡茶機(jī)、開(kāi)水機(jī)、計(jì)分板等設(shè)備及器具類產(chǎn)品

其他

服裝、圍裙、禮品、礦泉水、直播平臺(tái)等其他不限形式的贊助產(chǎn)品

FBNB新食飲思享會(huì)

思享會(huì)，定位為精品閉門交流會(huì)，是由FBNB新食飲大會(huì)衍生出的、以2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽站點(diǎn)為目的地組織的茶飲領(lǐng)域拓新主題活動(dòng)，聚焦茶飲咖啡行業(yè)的核心決策者與創(chuàng)新力量。定向邀請(qǐng)區(qū)域頭部茶飲品牌連鎖創(chuàng)始人/研發(fā)總監(jiān)/賽區(qū)評(píng)委、產(chǎn)地食專家/非遺技藝傳承者等關(guān)鍵人物出席。

思享會(huì)將打造沉浸式圓桌場(chǎng)景，配備專業(yè)飲品品鑒環(huán)節(jié)，讓與會(huì)者在通過(guò)集中式市調(diào)破冰、進(jìn)而展開(kāi)關(guān)于茶飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及最新行業(yè)聚焦話題分享。

贊助招募類別：

乳制品、果汁/果醬、茶葉、椰乳/椰漿/椰子水等、頂料/固料/輔料/小料類、咖啡豆/咖啡液、咖啡機(jī)、制冰機(jī)、碎冰機(jī)等

2026世界潮飲大賽賽事規(guī)劃

上海博華國(guó)際展覽有限公司擬定于2026年3月30日-4月2日在第三十四屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上舉辦"2026世界潮飲大賽"，通過(guò)不斷帶領(lǐng)"潮飲大賽"出海的進(jìn)程，提升中國(guó)茶飲這張名牌在海外餐飲市場(chǎng)的知名度，同時(shí)也推動(dòng)供應(yīng)鏈企業(yè)在海外茶飲市場(chǎng)達(dá)成更多商貿(mào)合作。

2026世界潮飲大賽，擬組織來(lái)自2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽總決賽的選手與來(lái)自海外各國(guó)家地區(qū)(如:新加坡、印尼、泰國(guó)等)的參賽選手一起角逐"2026世界潮飲冠軍"的榮譽(yù)。

潮飲大賽新賽季誠(chéng)盼您的加入，攜手前行，為推進(jìn)中國(guó)茶飲文化在國(guó)際食飲領(lǐng)域發(fā)揚(yáng)光大貢獻(xiàn)一份力量！