上海2025年2月17日 /美通社/ -- 由2023年中國甜品錦標(biāo)賽小組冠軍王勝、孫彤彤和冰雕選手李曉君組成的中國代表隊，在領(lǐng)隊錢曉的帶領(lǐng)下，于2025年1月24日至25日參加了在法國里昂舉行的西點世界杯總決賽，并憑借出色的技藝和創(chuàng)意，創(chuàng)造了歷史性成績，榮獲第四名。這一佳績不僅是對中國甜品技藝的高度認(rèn)可，也標(biāo)志著中國甜品文化在國際舞臺上的逐步嶄露頭角。而在本屆賽事中，團隊更是通過甜點這一獨特媒介，向世界展示了中國豐富的文化遺產(chǎn)與創(chuàng)新。

本屆西點世界杯的主題為"國家遺產(chǎn)"，這使得每支參賽隊伍的作品都帶有鮮明的文化印記和歷史傳承。比賽分為六大項目，涵蓋冷凍水果甜點、餐廳甜點、巧克力秀、糖藝和冰雕等領(lǐng)域。每個項目的難度都極為考驗選手的技巧和創(chuàng)意，而中國代表隊?wèi){借其對中國傳統(tǒng)文化的深入理解，將敦煌文化與《山海經(jīng)》的奇幻元素巧妙融合，創(chuàng)造出了令現(xiàn)場觀眾和評委驚嘆的甜點作品。

在首日的比賽中，中國隊從敦煌壁畫中的飛天侍女以及《山海經(jīng)》中穿梭山海的文鰩魚汲取靈感，利用巧克力、糖藝和甜點將這些元素生動呈現(xiàn)。飛天侍女翩翩起舞，衣袂飄飄，文鰩魚則象征著豐收與美好。中國隊的選手們通過精湛的工藝和細膩的手法，將這一切完美融合，帶給觀眾一場視覺盛宴。特別是在新增的巧克力秀環(huán)節(jié)，選手們不僅展示了精湛的技巧，更通過身著中式服飾和精彩的技藝展示，將中國文化的獨特魅力傳遞給了全球觀眾。

除了中國代表隊外，其他國家的隊伍同樣展現(xiàn)了自己獨特的文化遺產(chǎn)。來自哥倫比亞的嘉年華甜點，日本的祭祀慶典甜點，比利時的薩克斯發(fā)明巧克力作品等，都向觀眾展示了各自國家的歷史與文化精髓。法國隊的"高盧雄雞"形象、墨西哥隊的亡靈節(jié)、阿根廷隊的探戈等作品也讓觀眾們深刻感受到了不同國家的風(fēng)情與傳統(tǒng)。

經(jīng)過兩天的激烈角逐，最終，日本隊?wèi){借其精湛的技藝和創(chuàng)意，蟬聯(lián)了西點世界杯冠軍，法國隊獲得亞軍，馬來西亞隊則摘得季軍。中國隊雖然未能躋身前三，但以僅22分之差位居第四，這一成績無疑為中國甜品人打下了堅實的基礎(chǔ)。中國隊在賽場上通過一場場精彩的表演，不僅展示了甜點制作的技藝，也將中國文化的博大精深帶到了世界舞臺。

本屆比賽的圓滿落幕，不僅是對所有選手技術(shù)的肯定，更是對他們背后默默付出的認(rèn)可。中國代表隊通過與敦煌文化的深度融合、巧妙的創(chuàng)意設(shè)計，成功向世界展現(xiàn)了中國甜品藝術(shù)的獨特魅力。每一件作品、每一次創(chuàng)作都凝聚了中國甜品人對傳統(tǒng)文化的傳承和對現(xiàn)代技藝的創(chuàng)新。

作為2023年中國甜品錦標(biāo)賽的冠軍隊伍，中國隊的表現(xiàn)讓我們看到了中國甜品在世界舞臺上的嶄新面貌。中國甜品錦標(biāo)賽組委會也將繼續(xù)為中國甜品選手提供更廣闊的展示平臺，并積極推動中國甜品文化的國際交流與發(fā)展。我們期待，在未來的國際賽事中，中國隊能夠繼續(xù)發(fā)揚光大，將更多中國元素與世界文化相結(jié)合，繼續(xù)書寫屬于中國甜品的新篇章。