趨勢、創(chuàng)新、技術，如今還有披薩——這一切將在Italian Exhibition Group的第46屆展會上精彩呈現。本次展會特別關注以國際視野推動的可持續(xù)領域倡議，將于1月18日至22日在里米尼會展中心（Rimini Expo Centre）隆重舉行

意大利里米尼2025年1月15日 /美通社/ -- SIGEP World - 卓越餐飲服務世界博覽會（2025年1月18日至22日）即將開幕。 “Italian Exhibition Group展會擁有來自33個國家/地區(qū)的1,300個參展品牌，分布在30個展廳，總面積達138,000平方米，是餐飲服務行業(yè)最新趨勢的風向標，尤其注重那些將塑造行業(yè)未來的可持續(xù)創(chuàng)新。”IEG首席執(zhí)行官Corrado Peraboni宣布。 

“SIGEP今年特邀沙特阿拉伯作為客座國家，這屆展會被認為是史上最具國際性的一屆，同時也是冰淇淋、糕點、巧克力、咖啡、烘焙和披薩供應鏈領域的領先盛會。”IEG首席商務官Marco Carniello補充道。

得益于與意大利貿易署及外交部和國際合作部的協作，以及IEG國際區(qū)域顧問網絡的支持，預計將有來自79個國家/地區(qū)的520多名頂級買家參加SIGEP，此外還有為歐洲買家預留的2,500個“高級計劃”注冊名額。

“趨勢、創(chuàng)新、技術，尤其是與人工智能領域相關，將在SIGEP Vision中受到關注。SIGEP Vision是SIGEP World第46屆展會的核心，通過演講和小組討論，它將成為探討未來全球戶外餐飲場景的最佳平臺。” IEG食品飲料部門負責人Flavia Morelli宣布。 1月18日星期六，活動將拉開帷幕，屆時將舉行題為“冰淇淋和餐飲服務業(yè)的全球趨勢與未來情景”（Global Trends and Future Scenarios of the Gelato and Foodservice Industry）的講座（Vision Plaza，下午2:30至3:30）。

Sigep Vision還將成為三個創(chuàng)新項目的標桿：可持續(xù)發(fā)展區(qū)（Sustainability District），旨在推動咖啡和可可供應鏈中的良性實踐；明日之味（Taste of Tomorrow），以冰淇淋為主角，通過生物建筑原則重新定義消費者的戶外體驗；以及Lorenzo Cagnoni Award，該獎項將表彰參展公司在七個類別中最具創(chuàng)新性的解決方案和最有前途的初創(chuàng)企業(yè)，包括數字創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展和包裝，突顯SIGEP作為行業(yè)新品發(fā)布重要平臺的地位。

今年的諸多新亮點之一是披薩行業(yè)的拓展，涵蓋了面粉、餡料以及冷凍披薩餅底等領域。

活動日歷（可能會有變動）鏈接為https://www.sigep.it/en/events/eventi-ieg。