上海2024年12月19日 /美通社/ -- 近期，索迪斯大中華區(qū)董事總經(jīng)理韓意莎女士接受了中國國際電視臺（CGTN）法語頻道和法國經(jīng)濟(jì)新聞電視臺（BFM Business）的獨(dú)家專訪。
索迪斯作為餐飲服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，于1995年進(jìn)入中國市場。當(dāng)時(shí)，皮埃爾?白龍先生非常看好中國市場的發(fā)展?jié)摿Γ鞯纤古c一家著名的國際學(xué)校簽署了首份業(yè)務(wù)合同，并陸續(xù)和醫(yī)院簽署了服務(wù)合同，又與一家車企設(shè)立了合資公司。之后，索迪斯陸續(xù)為許多在中國開展業(yè)務(wù)的跨國企業(yè)提供服務(wù)，始終支持中國企業(yè)的成長。
在訪談中，韓意莎女士分享了在今年四月份，索迪斯中國正式收購了另一家餐飲巨頭康帕斯在中國大陸的業(yè)務(wù)："這次收購進(jìn)一步拓展了客戶群體和服務(wù)范圍，增強(qiáng)了餐飲業(yè)務(wù)的綜合能力，并產(chǎn)生了顯著的協(xié)同效應(yīng)，尤其在采購方面。這也使我們成為了獨(dú)具特色的國際公司，能夠提供多樣化的餐飲和綜合設(shè)施管理服務(wù)。"
目前，索迪斯在中國擁有17000余名員工，分布在近1000個營運(yùn)點(diǎn)。面對中國市場激烈的本土競爭，韓意莎女士在采訪中表示："索迪斯始終秉承獨(dú)特的市場定位：立足中國，服務(wù)中國，并融入法國的特色。這在餐飲行業(yè)尤為重要，因?yàn)橹袊头▏际譄釔勖朗撑c歡聚的氛圍。我們遵循嚴(yán)格的規(guī)范和流程來確保食品安全，在遵循本地消費(fèi)者的食譜和口味的基礎(chǔ)上，推廣深受大眾喜愛的法式食譜和產(chǎn)品。堅(jiān)持以人為本，為消費(fèi)者提供可持續(xù)的價(jià)值體驗(yàn)，滿足不同客戶的需求。在設(shè)施管理方面，我們始終致力于提供降低能耗的解決方案，比如安裝不同類型的照明、探測器和傳感器等等。"
同時(shí)，她也提到了作為一家擁有企業(yè)社會責(zé)任的外資企業(yè)，索迪斯集團(tuán)實(shí)施了統(tǒng)一的環(huán)境保護(hù)計(jì)劃。在中國，我們尤其關(guān)注食物浪費(fèi)的問題，通過一套專門的系統(tǒng)，在營運(yùn)點(diǎn)測量每餐浪費(fèi)的食物總量，并且教導(dǎo)學(xué)生按需取餐，通過學(xué)生的手勢，了解他們所需食物的分量。
