杭州2021年7月1日 /美通社/ -- 6月28日至29日，2021開元酒店技術(shù)比武在杭州盛大舉辦，近百家酒店，近500位參賽選手齊聚一堂，向優(yōu)秀致敬，尋卓越匠心。

6月29日，2021開元酒店技術(shù)比武頒獎典禮在杭州開元名都大酒店舉行，杭州市蕭山區(qū)總工會副主席黨慶，杭州市蕭山區(qū)團委書記肖中揚，開元旅業(yè)集團創(chuàng)始人陳妙林，董事長兼總裁陳燦榮，開元旅業(yè)集團副總裁、開元酒店集團副董事長金文杰，開元旅業(yè)集團顧問鄒益民，黨委書記、工會主席豐琳，開元酒店集團高級副總裁李東林等領(lǐng)導(dǎo)出席典禮。

經(jīng)過為期兩天的比武，最終，杭州開元名都大酒店繼續(xù)發(fā)揮老牌勁旅優(yōu)勢，再度榮獲團體一等獎，紹興大禹開元觀堂等3家酒店分別獲得團體二等獎，紹興開元名都大酒店等5家酒店分別獲得團體三等獎，海寧開元名都大酒店等7家酒店分別獲得團體優(yōu)勝獎。

開元酒店技術(shù)比武活動的源頭可以追溯到1988年蕭山賓館的廚藝比拼，30余年來，隨著酒店版圖的快速擴張，一代又一代開元酒店人參與其中，活動影響力逐年提升，開元酒店比武項目也引來諸多同行學(xué)習(xí)借鑒。開元酒店技術(shù)比武一直“以創(chuàng)新推動技術(shù)，以藝術(shù)展現(xiàn)服務(wù)，以文化引領(lǐng)發(fā)展”為指導(dǎo)思想，緊密圍繞“顧客體驗”和“市場需求”的理念，不斷打磨不斷發(fā)展。

“從優(yōu)秀走向卓越，以匠心傳承發(fā)展，這是所有酒店從業(yè)者的初心。”開元酒店集團執(zhí)行董事長鄭南雁向現(xiàn)場參賽酒店表示，“我希望大家把賽場中表現(xiàn)出來的卓越的產(chǎn)品服務(wù)理念、優(yōu)秀的精神風(fēng)貌傳達給每一位客人，為顧客創(chuàng)造非凡體驗，實現(xiàn)自己的更多可能。”

“開元酒店技術(shù)比武活動看似只是參賽者們在某項技能方面的一次較量，本質(zhì)其實是我們對匠人精神的一種推崇與宣導(dǎo)。技術(shù)比武活動幫助我們提煉屬于酒店人自己的匠人精神，為客戶創(chuàng)造更多服務(wù)價值，并將之傳承下去。”開元酒店集團高級副總裁李東林在現(xiàn)場致辭時表示。

今年開元酒店技術(shù)比武分為三大類：以“匠心?傳承”為主題的競技類比賽項目，以“經(jīng)營?創(chuàng)新”為主題的特色體驗展示類項目，以“服務(wù)?情境”為主題服務(wù)案例策劃類項目。共設(shè)有宴會筵席設(shè)計、中/西餐宴會擺臺、客房中式鋪床、花藝創(chuàng)意設(shè)計、下午茶設(shè)計、原材料展示、服務(wù)視頻案例等九大競技項目和兩大展示項目。

市場在變，消費者在變，但不管什么時候，消費者都在乎酒店的服務(wù)，在乎員工的一句問候、一個笑臉，在乎一個平整的床面，在乎他們在酒店感受到的方方面面的細節(jié)。這正是開元酒店持續(xù)舉辦技術(shù)比武大賽的目的。

技術(shù)比武是開元酒店集團重要的年度文化盛事，許多優(yōu)秀的酒店人從技術(shù)比武這個舞臺走出來，為開元在理念樹立、人才輸送和品牌提升等方面做出了巨大貢獻。

今年的技術(shù)比武吸引了院校選手參賽，新生代的年輕力量將為開元酒店發(fā)展注入活力和生機。每場比賽都引人關(guān)注，很多看起來陌生的選手名字涌上榜端，甚至取得了非常亮眼的成績。最后一場頒獎盛典是所有開元酒店人傳承與堅守的落地嘉獎。

古語有云，“騎驥一躍，不能十步；駑馬十駕，功在不舍”。平凡的事情做到極致不僅是一種選擇，更是一種精神。技術(shù)比武賽場上，每一位選手都全力以赴，比賽不是終點，是新的起點，是一段將“致敬優(yōu)秀，匠心卓越”的精神鐫刻在我們心中的美好旅程。

為實現(xiàn)成為中國中高端酒店領(lǐng)軍品牌，成為國人心目中的品牌，全體開元酒店人正一點一滴地積累、沉淀，為之努力奮斗。