上海2016年6月23日電 /美通社/ -- 上海威斯汀大飯店于2016年6月7日正式通過上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的嚴(yán)苛審核，取得團(tuán)隊(duì)膳食外賣資格。酒店由此成為上海市黃浦區(qū)第一家通過審核擁有團(tuán)隊(duì)膳食外賣資質(zhì)的五星級(jí)酒店。
根據(jù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的上海市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 31/2009-2012號(hào)文件規(guī)定，餐飲服務(wù)單位從事團(tuán)隊(duì)膳食外賣服務(wù)應(yīng)符合食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)--餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)膳食外賣衛(wèi)生規(guī)范。上海市對(duì)餐飲服務(wù)單位從事團(tuán)體膳食外賣實(shí)施許可管理，餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)取得加注有“團(tuán)體膳食外賣”的《餐飲服務(wù)許可證》后，方可從事團(tuán)體膳食外賣服務(wù)。
上海威斯汀大飯店嚴(yán)格遵守團(tuán)隊(duì)膳食外賣的規(guī)定，為廣大企業(yè)及個(gè)人用戶提供隨時(shí)、隨地、隨心的高品質(zhì)外賣服務(wù)。
全流程嚴(yán)格執(zhí)行團(tuán)體膳食外賣規(guī)范
從食品生產(chǎn)加工到運(yùn)輸再到最后的餐點(diǎn)配送服務(wù)，上海威斯汀大飯店餐飲團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)團(tuán)體膳食外賣衛(wèi)生規(guī)范》。全新配置的外賣專用廚房及設(shè)備、對(duì)供餐方式及供應(yīng)品種的嚴(yán)格控制、HACCP食品安全管理體系，確保食品原料和加工安全；移動(dòng)式冷藏車確保食品在配送過程中的質(zhì)量安全；供餐點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范確保現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的安全衛(wèi)生。此外，酒店設(shè)有獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室對(duì)所有團(tuán)體膳食實(shí)行食品留樣、檢測(cè)及記錄，為應(yīng)急事件處理和后續(xù)改進(jìn)提供數(shù)據(jù)事實(shí)依據(jù)。
“上海威斯汀大飯店在外賣服務(wù)上有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，我們非常自豪在黃浦區(qū)五星級(jí)酒店中第一個(gè)獲得外賣許可。此次根據(jù)《規(guī)范》對(duì)酒店外賣設(shè)施設(shè)備及服務(wù)進(jìn)行再次提升加強(qiáng)，無疑將會(huì)給客戶帶來更高水準(zhǔn)的外賣服務(wù)。”酒店總經(jīng)理蓋凡磊先生表示。
