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廣州2016年4月5日電 /美通社/ -- 最近，天貓聯(lián)合中國果品流通協(xié)會(huì)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國肉類協(xié)會(huì)、中國蔬菜協(xié)會(huì)以及由德國萊茵TUV集團(tuán)（以下簡稱：“TUV萊茵”）為代表的國際檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)，成立了國內(nèi)首個(gè)生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，旨在通過全流程標(biāo)準(zhǔn)化，提升整體生鮮商品和服務(wù)的品質(zhì)。
TUV萊茵作為檢測機(jī)構(gòu)代表之一，也參加了該聯(lián)盟的建立工作。TUV萊茵大中華區(qū)管理體系服務(wù)部副總經(jīng)理陳鵬表示：“通過與生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟的合作，生產(chǎn)企業(yè)不但能第一時(shí)間獲得消費(fèi)者信賴，同時(shí)買家也能通過該聯(lián)盟更精準(zhǔn)、充分地了解商品信息。這無論對于食品生產(chǎn)的品牌認(rèn)知度和消費(fèi)者忠誠度，還是推動(dòng)生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)的平穩(wěn)有序發(fā)展，都起了至關(guān)重要的作用。”
阿里巴巴標(biāo)準(zhǔn)化研究部專家袁征介紹，首個(gè)生鮮標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟的建立，目的是通過全流程的標(biāo)準(zhǔn)化提升整體生鮮商品和服務(wù)的品質(zhì)。該聯(lián)盟的標(biāo)準(zhǔn)是基于消費(fèi)者的需求制定的，打通了標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)與消費(fèi)者的語言，并聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、平臺(tái)商家、產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)一起，從種植的源頭推動(dòng)生鮮標(biāo)準(zhǔn)化和分等分級(jí)制度，將生鮮品質(zhì)進(jìn)行量化，同時(shí)引入產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)，最后面向消費(fèi)者確定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
普通消費(fèi)者在生鮮采購時(shí)，由于品種多樣，從時(shí)令水果如橙子、櫻桃、蘋果，到水產(chǎn)如大閘蟹、海參等，品種多樣，產(chǎn)地不一，很難對所有生鮮貨物都擁有完整的判別能力。與此同時(shí)根據(jù)相關(guān)研究顯示，消費(fèi)者急需知道自己所購買的商品的原產(chǎn)地、使用農(nóng)藥的情況，以及新鮮程度等信息。因此制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者把關(guān)包括原產(chǎn)地、使用農(nóng)藥狀況，以及新鮮程度在內(nèi)的多種信息。重構(gòu)整個(gè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈、制定聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),成為擺在政府、企業(yè)面前的新契機(jī)。
在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，食品供應(yīng)鏈變得越來越復(fù)雜，在種植，養(yǎng)殖、加工、包裝、運(yùn)輸和分銷過程中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)受到污染都有可能影響食品安全。早在2013年，TUV萊茵就頒發(fā)全球統(tǒng)一測試標(biāo)識(shí)，該標(biāo)識(shí)代表食品及食品管理體系等服務(wù)經(jīng)過TUV萊茵嚴(yán)格的檢測、認(rèn)證和檢驗(yàn)，這些信息公開透明，可在全球隨時(shí)隨地查詢。TUV萊茵提供的類似食品安全解決方案，可以幫助企業(yè)提高其產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的信任度和美譽(yù)度，有力提升食品企業(yè)及其產(chǎn)品的競爭力。目前，TUV萊茵的食品實(shí)驗(yàn)室及審核專家團(tuán)隊(duì)遍布中國大陸多個(gè)重要城市以及臺(tái)灣和香港地區(qū)。
此外，TUV萊茵“甄品溯源”體系的建立，為包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的各類商品提供了完備而精準(zhǔn)的溯源服務(wù)，重新構(gòu)建了企業(yè)與消費(fèi)者之間的關(guān)系，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更好的被消費(fèi)者了解和接受。此項(xiàng)服務(wù)涵蓋了：企業(yè)信用度評(píng)估、產(chǎn)品的過程管控、二維碼溯源系統(tǒng)、物流跟蹤、保險(xiǎn)理賠等重要元素，力求讓好產(chǎn)品“發(fā)聲”，為自己“代言”。
