距2013中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會（以下簡稱CFE2013）舉行還有大半年的時間，但是組委會早已深入全國各地，有條不紊地進行著準備工作。據(jù)悉，組委會根據(jù)之前舉辦展會的經(jīng)驗和搜集到的信息，全面梳理了全年的觀眾促進計劃，將準備工作進行了改進和細化，全力蓄勢CFE2013。
    調(diào)味品的主要銷售渠道分為餐飲、家庭和工業(yè)客戶三類，為了推動餐飲和家庭類渠道商關注CFE2013，本屆組委會本月走訪了一些地區(qū)的批發(fā)市場，希望通過提前對商戶需求進行調(diào)研，進一步細化CFE2013的相關招商工作和活動工作，同時，邀請渠道商參觀CFE2013，實現(xiàn)商戶與企業(yè)的無縫對接。
    本月組委會的走訪重點是西南地區(qū)批發(fā)市場，在包括成都五塊石農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場、新西南食品城、府河市場等共七個市場上舉辦了一系列關于CFE的宣傳活動，同時對具體商戶進行了拜訪、調(diào)研，并給意向商戶發(fā)放了參觀邀請函。據(jù)悉，此次共拜訪商戶735戶，其中多數(shù)商戶都對今年的CFE表示了興趣，愿意去觀展。
    同時，組委會調(diào)研發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡等新興渠道在一線城市增長較為迅速，而以傳統(tǒng)雜貨店為主要渠道的二、三線城市近年來成為渠道商的主要盈利點，尤其是縣級、鎮(zhèn)級銷售額增長迅速，這些二、三線城市的消費者對高端產(chǎn)品的接受度也有了明顯的提升，比如高端醬油、食醋市場就正在快速成長期。在組委會走訪成都五塊石農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場期間，多家商戶表示出了對加加“面條鮮”、富氏“鮮咔”、欣和 “禾然有機”、“湖西島”等一些已確定參展的高端醬油、食醋品牌的濃厚興趣。此外，一些營養(yǎng)健康、細分的產(chǎn)品市場反饋也比較好，如兒童醬油、西餐醬類、高端油脂類產(chǎn)品都頗受商戶歡迎。總的說來，高端、有特色的產(chǎn)品開始更加受到商戶青睞。因此，之后組委會還重點尋找了品牌口碑好、有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)和特色單品。
    據(jù)介紹，這次西南走訪只是整個CFE準備工作中的一小部分，組委會還將繼續(xù)在華中、華北和華東地區(qū)進行類似走訪。而餐飲和工業(yè)客戶方向還會進行更多有針對性的準備工作。相信這些細致的服務、良好反饋和豐富的信息，將會帶給我們一個更加令人期待的2013中國調(diào)味品展。
    關于中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會（CFE）：
    中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會簡稱中國調(diào)味品展（CFE），是中國調(diào)味品協(xié)會舉辦的中國調(diào)味品行業(yè)第一展。作為調(diào)味品行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的展會，CFE一直有著行業(yè)風向標的美譽。主辦方希望借助這一展會，達到促進產(chǎn)業(yè)資源整合，幫助調(diào)味品企業(yè)提升品牌形象的效果。今年CFE的舉辦時間定在11月28日到30日，舉辦地點為廣州市海珠區(qū)閱江中路382號琶洲國際會展中心